In samenwerking met het Annie M.G. Schmidt Huis werd op het terrein van ROC Flevoland een gethematiseerd restaurant gerealiseerd rond het gedachtegoed van de schrijfster. Vanuit dit restaurant werden ook theater- en kinderactiviteiten van de opleidingen Sociaal en Pedagogisch Werk georganiseerd. Intussen heeft het restaurant de naam Chapeau gekregen en wordt er drie dagen per week een menu geserveerd door de horecastudenten.